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Cilantro
El cilantro se llama culantro en Perú. En Venezuela y el Caribe, culantro es otra hierba distinta, de hoja larga y dentada.
Se llama Cilantro en España, México, Argentina, Colombia, Chile, Venezuela, Uruguay y Ecuador; Culantro en Perú. En inglés (Estados Unidos): Cilantro.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Cilantro |
|---|---|
| 🇲🇽México | Cilantro |
| 🇦🇷Argentina | Cilantro |
| 🇨🇴Colombia | Cilantro |
| 🇨🇱Chile | Cilantro |
| 🇵🇪Perú | Culantro |
| 🇻🇪Venezuela | Cilantro |
| 🇺🇾Uruguay | Cilantro |
| 🇪🇨Ecuador | Cilantro |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | CilantroTambién: Coriander |
Es la hierba de hoja fina y aroma intenso de la cocina mexicana, peruana o tailandesa. En Perú se llama culantro, como en el clásico arroz con pato o el seco.
En Venezuela, Puerto Rico o Centroamérica, el culantro (o culantro de monte) es otra planta, de hoja alargada y sabor más fuerte.
Qué comprar
Hojas verdes y firmes, sin amarillear. Guárdalo en un vaso de agua en la nevera, como un ramo.
Cómo sustituirlo
Perejil con unas gotas de lima, aunque el sabor no es igual.
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Recetas con cilantro
🇲🇽 Cocina mexicanaGuacamole mexicano15 min · Fácil
🇵🇪 Cocina peruanaCeviche peruano de pescado30 min · MediaPreguntas frecuentes
¿Cómo se dice cilantro en Perú?
En Perú se llama Culantro.
¿Con qué puedo sustituir cilantro?
Perejil con unas gotas de lima, aunque el sabor no es igual.
