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Judía verde
La judía verde se llama ejote en México, chaucha en Argentina y Uruguay, poroto verde en Chile, vainita en Perú, Venezuela y Ecuador y habichuela en Colombia.
Se llama Judía verde en España; Ejote en México; Chaucha en Argentina y Uruguay; Habichuela en Colombia; Poroto verde en Chile; Vainita en Perú, Venezuela y Ecuador. En inglés (Estados Unidos): Green beans.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Judía verde |
|---|---|
| 🇲🇽México | Ejote |
| 🇦🇷Argentina | Chaucha |
| 🇨🇴Colombia | Habichuela |
| 🇨🇱Chile | Poroto verde |
| 🇵🇪Perú | Vainita |
| 🇻🇪Venezuela | Vainita |
| 🇺🇾Uruguay | Chaucha |
| 🇪🇨Ecuador | Vainita |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Green beans |
Es la vaina tierna de la judía, que se come entera antes de que madure el grano. Es uno de los ingredientes con más nombres distintos en español.
En Chile, los porotos verdes son un plato en sí mismos; en el chacarero, el famoso sándwich chileno, van en tiras finas.
Qué comprar
Vainas firmes que se partan con un chasquido, sin hilos gruesos.
Cómo sustituirlo
Tirabeques, espárragos verdes o guisantes.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice judía verde en México?
En México se llama Ejote.
¿Cómo se dice judía verde en Argentina?
En Argentina se llama Chaucha.
¿Cómo se dice judía verde en Colombia?
En Colombia se llama Habichuela.
¿Cómo se dice judía verde en Chile?
En Chile se llama Poroto verde.
¿Cómo se dice judía verde en Perú?
En Perú se llama Vainita.
¿Cómo se dice judía verde en Venezuela?
En Venezuela se llama Vainita.
¿Cómo se dice judía verde en Uruguay?
En Uruguay se llama Chaucha.
¿Cómo se dice judía verde en Ecuador?
En Ecuador se llama Vainita.
