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Calabaza
La calabaza se llama zapallo en Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Ecuador, ahuyama en Colombia y auyama en Venezuela.
Se llama Calabaza en España y México; Zapallo en Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Ecuador; Ahuyama en Colombia; Auyama en Venezuela. En inglés (Estados Unidos): Pumpkin.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Calabaza |
|---|---|
| 🇲🇽México | Calabaza |
| 🇦🇷Argentina | ZapalloTambién: Calabaza |
| 🇨🇴Colombia | Ahuyama |
| 🇨🇱Chile | Zapallo |
| 🇵🇪Perú | Zapallo |
| 🇻🇪Venezuela | Auyama |
| 🇺🇾Uruguay | Zapallo |
| 🇪🇨Ecuador | Zapallo |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | PumpkinTambién: Squash |
Zapallo viene del quechua y auyama, del caribe. En Argentina se distingue a veces el zapallo (redondo, de cáscara dura) de la calabaza (alargada, como la butternut).
Es la base de cremas, purés, buñuelos como los picarones peruanos y guisos como la carbonada en zapallo.
Qué comprar
Pesada, con la piel dura y sin golpes; si es en trozos, de pulpa naranja intensa.
Cómo sustituirlo
Boniato o zanahoria en cremas.
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Recetas con calabaza
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice calabaza en Argentina?
En Argentina se llama Zapallo (también Calabaza).
¿Cómo se dice calabaza en Colombia?
En Colombia se llama Ahuyama.
¿Cómo se dice calabaza en Chile?
En Chile se llama Zapallo.
¿Cómo se dice calabaza en Perú?
En Perú se llama Zapallo.
¿Cómo se dice calabaza en Venezuela?
En Venezuela se llama Auyama.
¿Cómo se dice calabaza en Uruguay?
En Uruguay se llama Zapallo.
¿Cómo se dice calabaza en Ecuador?
En Ecuador se llama Zapallo.
¿Con qué puedo sustituir calabaza?
Boniato o zanahoria en cremas.
