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Mazorca de maíz
La mazorca de maíz tierno se llama elote en México, choclo en Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Ecuador, jojoto en Venezuela y mazorca en Colombia.
Se llama Mazorca de maíz en España; Elote en México; Choclo en Argentina, Chile, Perú, Uruguay y Ecuador; Mazorca en Colombia; Jojoto en Venezuela. En inglés (Estados Unidos): Corn on the cob.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Mazorca de maízTambién: Maíz dulce |
|---|---|
| 🇲🇽México | Elote |
| 🇦🇷Argentina | Choclo |
| 🇨🇴Colombia | Mazorca |
| 🇨🇱Chile | Choclo |
| 🇵🇪Perú | Choclo |
| 🇻🇪Venezuela | Jojoto |
| 🇺🇾Uruguay | Choclo |
| 🇪🇨Ecuador | Choclo |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Corn on the cobTambién: Sweet corn |
Hablamos del maíz tierno, que se come cocido o asado en la mazorca o desgranado. Elote viene del náhuatl y choclo del quechua.
El choclo peruano tiene granos enormes y blancos, distinto del maíz dulce amarillo que se vende en Europa y Estados Unidos.
Qué comprar
Con las hojas verdes y los pelos (barbas) húmedos; al apretar un grano debe soltar un líquido lechoso.
Cómo sustituirlo
Maíz dulce en lata o congelado para desgranar.
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Recetas con mazorca de maíz
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice mazorca de maíz en México?
En México se llama Elote.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Argentina?
En Argentina se llama Choclo.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Colombia?
En Colombia se llama Mazorca.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Chile?
En Chile se llama Choclo.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Perú?
En Perú se llama Choclo.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Venezuela?
En Venezuela se llama Jojoto.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Uruguay?
En Uruguay se llama Choclo.
¿Cómo se dice mazorca de maíz en Ecuador?
En Ecuador se llama Choclo.
