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Plátano macho
El plátano para cocinar (macho) es simplemente plátano en Colombia y Venezuela, verde o maduro en Ecuador y plantain en inglés.
Se llama Plátano macho en España y México; Plátano en Colombia y Venezuela; Plátano verde en Perú; Verde en Ecuador. En inglés (Estados Unidos): Plantain.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Plátano macho |
|---|---|
| 🇲🇽México | Plátano macho |
| 🇦🇷Argentina | Sin dato comprobado |
| 🇨🇴Colombia | Plátano |
| 🇨🇱Chile | Sin dato comprobado |
| 🇵🇪Perú | Plátano verdeTambién: Plátano bellaco |
| 🇻🇪Venezuela | Plátano |
| 🇺🇾Uruguay | Sin dato comprobado |
| 🇪🇨Ecuador | VerdeTambién: Maduro |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Plantain |
Es un plátano grande, con más almidón y menos azúcar, que no se come crudo. Verde se usa para patacones o tostones y bolones; maduro, para tajadas dulces fritas.
En Colombia y Venezuela, «plátano» a secas es este; la fruta dulce es banano o cambur.
Qué comprar
Verde y duro para patacones; con la piel casi negra para maduros fritos.
Cómo sustituirlo
Yuca o patata para frituras saladas.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice plátano macho en Colombia?
En Colombia se llama Plátano.
¿Cómo se dice plátano macho en Perú?
En Perú se llama Plátano verde (también Plátano bellaco).
¿Cómo se dice plátano macho en Venezuela?
En Venezuela se llama Plátano.
¿Cómo se dice plátano macho en Ecuador?
En Ecuador se llama Verde (también Maduro).
¿Con qué puedo sustituir plátano macho?
Yuca o patata para frituras saladas.
