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Pan rallado
El pan rallado se llama pan molido en México y Perú. Es el pan seco triturado que se usa para empanar milanesas y croquetas.
Se llama Pan rallado en España, Argentina, Chile, Venezuela y Uruguay; Pan molido en México y Perú; Miga de pan en Colombia. En inglés (Estados Unidos): Breadcrumbs.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Pan rallado |
|---|---|
| 🇲🇽México | Pan molido |
| 🇦🇷Argentina | Pan rallado |
| 🇨🇴Colombia | Miga de panTambién: Pan rallado |
| 🇨🇱Chile | Pan rallado |
| 🇵🇪Perú | Pan molido |
| 🇻🇪Venezuela | Pan rallado |
| 🇺🇾Uruguay | Pan rallado |
| 🇪🇨Ecuador | Sin dato comprobado |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Breadcrumbs |
Es pan duro rallado o triturado. Se usa para empanar (milanesas, croquetas, filetes rusos), espesar salsas y dar textura a albóndigas y rellenos.
El panko japonés es una variedad de miga más gruesa y aireada, que queda más crujiente.
Qué comprar
Fino para croquetas, grueso o panko para fritos más crujientes.
Cómo sustituirlo
Galletas saladas trituradas, copos de maíz molidos o harina de almendra.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice pan rallado en México?
En México se llama Pan molido.
¿Cómo se dice pan rallado en Colombia?
En Colombia se llama Miga de pan (también Pan rallado).
¿Cómo se dice pan rallado en Perú?
En Perú se llama Pan molido.
¿Con qué puedo sustituir pan rallado?
Galletas saladas trituradas, copos de maíz molidos o harina de almendra.
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