- Inicio
- Ingredientes
- Carne picada
Carne picada
La carne picada se llama carne molida en México, Colombia, Chile, Perú, Venezuela y Ecuador. En España, Argentina y Uruguay es carne picada.
Se llama Carne picada en España, Argentina y Uruguay; Carne molida en México, Colombia, Chile, Perú, Venezuela y Ecuador. En inglés (Estados Unidos): Ground beef.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Carne picada |
|---|---|
| 🇲🇽México | Carne molida |
| 🇦🇷Argentina | Carne picada |
| 🇨🇴Colombia | Carne molida |
| 🇨🇱Chile | Carne molida |
| 🇵🇪Perú | Carne molida |
| 🇻🇪Venezuela | Carne molida |
| 🇺🇾Uruguay | Carne picada |
| 🇪🇨Ecuador | Carne molida |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Ground beef |
Es la carne pasada por la picadora, de vacuno, cerdo o mezcla. Es la base de hamburguesas, albóndigas, boloñesa, empanadas y pastel de papa.
La proporción de grasa marca el resultado: para hamburguesas jugosas, en torno a un 20 %; para salsas, puede ser más magra.
Qué comprar
Mejor pedir que la piquen delante de ti, eligiendo la pieza (aguja, falda o morcillo para hamburguesas).
Cómo sustituirlo
Carne de cerdo picada o mezcla de vacuno y cerdo; proteína vegetal texturizada en versión vegetariana.
¿Buscas el corte de carne? En Carnilandia tienes su ficha con el nombre en cada país, de dónde sale y recetas.
Traducir otro ingrediente Adaptar una receta
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice carne picada en México?
En México se llama Carne molida.
¿Cómo se dice carne picada en Colombia?
En Colombia se llama Carne molida.
¿Cómo se dice carne picada en Chile?
En Chile se llama Carne molida.
¿Cómo se dice carne picada en Perú?
En Perú se llama Carne molida.
¿Cómo se dice carne picada en Venezuela?
En Venezuela se llama Carne molida.
¿Cómo se dice carne picada en Ecuador?
En Ecuador se llama Carne molida.
¿Con qué puedo sustituir carne picada?
Carne de cerdo picada o mezcla de vacuno y cerdo; proteína vegetal texturizada en versión vegetariana.
