- Inicio
- Ingredientes
- Aguacate
Aguacate
Aguacate y palta son la misma fruta: aguacate en España, México, Colombia, Venezuela y Ecuador; palta en Argentina, Chile, Perú y Uruguay.
Se llama Aguacate en España, México, Colombia, Venezuela y Ecuador; Palta en Argentina, Chile, Perú y Uruguay. En inglés (Estados Unidos): Avocado.
Cómo se dice en cada país
| 🇪🇸España | Aguacate |
|---|---|
| 🇲🇽México | Aguacate |
| 🇦🇷Argentina | Palta |
| 🇨🇴Colombia | Aguacate |
| 🇨🇱Chile | Palta |
| 🇵🇪Perú | Palta |
| 🇻🇪Venezuela | Aguacate |
| 🇺🇾Uruguay | Palta |
| 🇪🇨Ecuador | Aguacate |
| 🇺🇸EE. UU. (inglés) | Avocado |
Las dos palabras vienen de lenguas indígenas: aguacate del náhuatl ahuacatl y palta del quechua. Por eso en México y el Caribe se impuso la primera y en los Andes y el Río de la Plata, la segunda. La Real Academia acepta las dos.
La variedad más vendida en todo el mundo es la Hass, de piel rugosa que se oscurece al madurar. En Centroamérica y el Caribe también son habituales aguacates más grandes y de piel lisa y verde, con más agua y menos grasa.
Qué comprar
Elige piezas que cedan un poco al apretar junto al rabito. Si está duro, déjalo a temperatura ambiente un par de días; dentro de una bolsa de papel con un plátano madura antes.
Cómo sustituirlo
En guacamoles y cremas no tiene sustituto real; en un bocadillo o tostada, un queso crema o un hummus aportan la misma untuosidad.
Traducir otro ingrediente Adaptar una receta
Recetas con aguacate
Preguntas frecuentes
¿Cómo se dice aguacate en Argentina?
En Argentina se llama Palta.
¿Cómo se dice aguacate en Chile?
En Chile se llama Palta.
¿Cómo se dice aguacate en Perú?
En Perú se llama Palta.
¿Cómo se dice aguacate en Uruguay?
En Uruguay se llama Palta.
¿Con qué puedo sustituir aguacate?
En guacamoles y cremas no tiene sustituto real; en un bocadillo o tostada, un queso crema o un hummus aportan la misma untuosidad.
